关于视力筛查仪的用户界面是否易于操作和理解，以及是否支持多语言，我们可以根据参考文章中的信息进行分析和归纳：

用户界面是否易于操作和理解：

参考文章1提到，视力筛选仪应易于操作，具有直观的用户界面和清晰的指示，以便用户能够轻松理解和使用。

参考文章2中，莫廷MOPTIM视力筛查仪HAR-800被描述为具有人性化的设计，操作简单方便，设备配备了触摸屏和直观的用户界面，使操作更加直观、快捷。

参考文章3也描述了伟伦视力筛查仪具有友好的界面设计，图像清晰、操作简单，使得受检者在使用过程中更加轻松自如。

综上所述，视力筛查仪的用户界面通常设计得易于操作和理解。

是否支持多语言：

在参考文章4中，视力筛查仪PRS-VS550的结果界面支持中英文以及支持多种输入法，这表明它至少支持中英文两种语言。

然而，并非所有视力筛查仪都明确提到支持多语言，但考虑到产品可能面向不同国家和地区的用户，多语言支持是一个可能的功能。

因此，可以认为一些视力筛查仪支持多语言，但并非所有产品都如此。

综上所述，可以得出以下结论：

视力筛查仪的用户界面通常设计得易于操作和理解，配备了触摸屏和直观的用户界面。

一些视力筛查仪支持多语言，但并非所有产品都明确提到这一点。